Hành tỏi – gia vị chữa bệnh trong gian bếp

0

Hành và tỏi là những gia vị quen thuộc trong hầu hết gian bếp của các gia đình Việt, ngoài ra, đây cũng là hai loại gia vị có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, với công dụng chữa nhiều bệnh lý, tăng cường sức đề kháng.

Công dụng của hành tỏi

Đối với những dân tộc văn minh cổ xưa như Ấn Độ, Hy Lạp, Trung Quốc, La Mã…người ta đã biết đến công dụng của tỏi và hành. Họ sử dụng hành tỏi để điều trị nhiều bệnh như giảm đau đầu, trị ho, bệnh tim mạch…

cong dung cua toi

Hành có đặc trưng rất nổi bật: có mùi và vị rất hăng. Đó là do trong hành có chứa một hợp chất gồm tinh dầu và hợp chất lưu huỳnh. Loại tinh dầu dễ bay hơi này là thủ phạm chính gây kích ứng và chảy nước mắt khi thái hành. Chúng ta thường cho thêm hành vào các món xào, canh, và đặc biệt món hành khô phi thơm được rất nhiều người yêu thích. Hành củ và thân của nó có khả năng ngăn chặn và điều trị một số bệnh. Dùng khoảng 3- 4 thìa cà phê của nước ép từ hành trộn với đường phèn sẽ làm dịu đi chứng ho và đau họng. Việc ăn hành sống còn giúp giảm cholesterol vì chúng làm tăng cao mật độ lipoproptein. Do vậy, nếu bị các bệnh liên quan đến tim mạch thì bạn nên ăn hành sống hằng ngày.

Cùng là một gia vị được sử dụng phổ biến, củ tỏi đã được dùng làm thuốc từ rất lâu đời. Thành phần chủ yếu của tỏi là chất kháng sinh alixin, có tác dụng diệt khuẩn rất mạnh, điều trị các bệnh đường ruột như viêm đại tràng mạn tính, tả, lỵ, thương hàn… Tỏi cũng có tác dụng tốt trong việc chữa các bệnh về tim mạch. Thường xuyên ăn tỏi còn giúp bạn làm chậm quá trình lão hóa và tăng tuổi thọ.

Sử dụng tỏi đen

Hiện nay, ngoài việc sử dụng hành tỏi thông thường, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu thành công cách lên men tỏi thành tỏi đen nhằm gia tăng giá trị dinh dưỡng bên trong. Ngoài các công dụng như tỏi thông thường, tỏi đen có chứa hợp chất SAC có công dụng chống ung thư, các axit amin và vitamin.

Để biết thêm chi tiết về tỏi đen và mua tỏi đen, vui lòng truy cập website: Toikimcuong.vn hoặc liên hệ hotline: 1900 1756 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

Xem thêm: Cách dùng tỏi đen

Share.

About Author

Leave A Reply


six − 4 =