Tỏi và những tác dụng bất ngờ đối với sức khỏe

0

Là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp, tỏi được biết đến nhiều trong các món ăn và trong các bài thuốc gia truyền với công dụng kháng khuẩn, chữa viêm như rượu tỏi, dấm tỏi, tỏi ngâm mật ong.

Tuy nhiên, tỏi còn có những tác dụng đặc biệt khác đối với sức khỏe mà ít người biết đến. Sử dụng tỏi thường xuyên có tác dụng giảm cholesterol, phòng bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch.

su dung toi
Theo báo “Ăn uống và dinh dưỡng” của Trường đại học Taffsi (Mỹ), mỗi ngày ăn hai nhánh tỏi sẽ có công hiệu ngang với uống thuốc làm giảm cholesterol. Còn các nhân viên nghiên cứu thuộc trường Đại học Pennsylvania đã phát hiện tác dụng làm giảm cholesterol và làm hạ thấp khả năng bám của mỡ trong máu.

Tỏi đề phòng tắc nghẽn mạch máu

Trong nghiên cứu, người ta đã thấy nước tỏi có tác dụng phòng tắc nghẽn mạch máu nhờ khả năng phân giải và hòa tan một loại protein dễ gây tắc. Nhiều chứng minh qua nghiên cứu đã thấy thuốc hỗn hợp có tỏi có tác dụng như aspirin. Vì vậy, các chuyên gia y tế đã khuyên người bệnh tăng mỡ máu cần ăn từ 3-4 nhánh tỏi mỗi ngày.

Tỏi làm giảm viêm đau khớp

Qua theo dõi những bệnh nhân viêm khớp được điều trị bằng viên nang điều chế từ tỏi đều cho kết quả tốt, nhờ hoạt tính ở tỏi làm hạn chế việc sinh ra các phần tử tự do gây tổn thương đến tổ chức khớp.

Tỏi còn tác dụng dưỡng nhan ích thọ, làm chậm sự lão hóa

Các nghiên cứu của bác sĩ Robertllin đã thừa nhận rằng tỏi có tác dụng dưỡng nhan ích thọ, làm chậm sự lão hóa. Đó là khả năng bảo vệ hồng cầu không bị ôxy hóa và khống chế phần tử tự do sinh ra trong quá trình ôxy hóa để các phần tử này không tác động đến quá trình lão hóa.

 

Một số cách sử dụng trong dân gian:

– Tỏi (100g) thái nhỏ, sắc với 300ml nước, lấy 1/3 uống chữa tiêu chảy.

– Tỏi (6-7 củ) nửa để sống, nửa nướng chín, ăn cho hết chữa sốt rét do khí độc rừng núi.

– Tỏi giã nát trộn với dầu vừng bôi chữa đau sưng, mụn lở.

Nước tỏi 5% dùng nhỏ mũi để phòng chống cúm; thụt hậu môn hằng ngày vừa trị giun kim, vừa chữa kiết lỵ, viêm đại tràng.

Một số tài liệu khuyên mọi người nên sử dụng tỏi trong bữa ăn hằng ngày với mức độ vừa phải nhằm phòng bệnh là chính, tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Hoặc cũng có thể pha rượu tỏi theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới như sau: dùng 40g tỏi khô (đã bóc vỏ) thái nhỏ, ngâm với 100ml rượu trắng 45o, để sau 10 ngày thì dùng, mỗi ngày uống 40 giọt (tương đương 1 thìa cà phê), ngâm liên tiếp từng mẻ nhỏ như vậy để sử dụng thường xuyên.

Sử dụng tỏi đen

Tỏi đen chứa các thành phần dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với tỏi trắng. NGoài các thành phần như tỏi thông thường, tỏi đen còn chứa hợp chất SAC – có khả năng chống ung thư. Các dưỡng chất trong tỏi đen cũng dễ dàng hấp thu hơn so với tỏi thường. (*Tỏi đen là gì)

Sử dụng tỏi đen thường xuyên có tác dụng giảm mỡ máu, hỗ trợ điều trị tiểu đường, cao huyết áp, tăng cường chức năng gan, tăng sức đề kháng và chống lão hóa.

Xem thêm: Mua tỏi đen ở đâu

 

Share.

About Author

Leave A Reply


two × 4 =